个中，潮州市阿彬餐饮处置有限公司临蓐的牛筋丸、牛肉丸被条件召回，因为均为“危机监测存正在鸡源性因素”。

　　凭据传达，涉及的两款产物永诀潮州市阿彬餐饮处置有限公司临蓐的牛肉丸（特级），规格为250克/包，临蓐日期为2024年11月6日；牛筋丸（特级），规格为250克/包，临蓐日期为2024年11月5日。两批次产物召回因为均是：危机监测存正在鸡源性因素，召回的起止日期均为2024年12月4日到2025年1月14日。

　　1月14日早上，广州日报新花城记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，事情职员暗示“不太真切情状”，看待记者提问是否有按商场囚禁局条件选用闭连手腕，对方称等明晰情状后再致电见知，并以“现正在门店很忙”为由挂断电线日正午，记者从某团购软件上寻找“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，包罗南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“交易中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安详地方程序 汕头牛肉丸》落地推行。新程序最直观的变更是更具实用性，实用于汕头牛肉（筋）丸，即商场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新程序。

　　“汕头牛肉丸”窜改后的界说为指以鲜、冻瓦解牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%